お茶へのこだわり

上質なお茶は、豊かな土壌からしか生まれません。だからこそ、嘉左衛門茶舗の目利きは、茶葉だけではなく、茶園の土を見ることから始まります。

甘みを引き出す焙煎に決まった型はありません。お茶の状態は、天候や環境によって大きく左右されるもの。長年の経験を活かし、その日の最適な焙煎を見つけ出します。

鹿児島の土壌は大昔の巨大噴火によってシラス台地が形成されており、水はけが良くお茶作りに最適です。風光明媚な鹿児島の自然の味をご賞味ください。

嘉左衛門茶舗が扱う茶葉は厳選されたお茶農家と一緒になって作り上げています。お客様に喜んでいただけるように今まで以上のお茶づくりを目指しています。